Efficacité et constance pour la
production à grand volume de muffins anglais.
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Chez Rexfab, nous offrons des équipements adaptés
pour traiter les muffins anglais avec précision et rapidité.
La production de muffins anglais exige une gestion précise des cycles de fermentation, de cuisson et de refroidissement afin de protéger la structure alvéolaire et d’assurer un tranchage uniforme.
Chaque phase présente des défis qui nécessitent une manipulation et un équipement spécialisés.
Exemple d’équipements recommandés et leurs avantages
Convoyeurs
Refroidisseurs en Spirale
Stabilise la structure alvéolaire grâce à un refroidissement contrôlé et uniforme.
Systèmes de manutention des paniers
Automatisent la mise en place et le transport pour réduire la main-d’œuvre.
L’automatisation commence par une conversation
Un flux fluide et fiable à chaque étape
Entamez dès maintenant la conversation avec nos spécialistes.