Nettoyeur-inverseur de moules

Le design unique du PIC nettoie les moules côté ouvert vers le bas, éliminant ainsi le besoin d’une ligne de pré-empilage et d’un renverseur de moules. Cette caractéristique à elle seule peut permettre aux boulangeries d’économiser jusqu’à 40 000 $ en coûts d’équipement supplémentaires. L’utilisation inversée des moules réduit également le risque de contamination croisée, laquelle pourrait entraîner des rappels coûteux et des dommages considérables à la réputation de l’entreprise.

Le PIC fonctionne en brossant d’abord les rebords des moules à l’aide d’une brosse spécialement conçue. Les moules sont ensuite renversés, permettant aux pains et aux garnitures détachées de tomber. Un balai puissant nettoie ensuite les cavités des moules et recueille les résidus dans un bac. Le système novateur utilise la gravité pour collecter les garnitures restantes dans un bac amovible, laissant vos moules propres et prêts pour le prochain cycle de production.